So schmeckt guter Wein aus der Mondeuse Blanche-Traube

Die Mondeuse Blanche ist eine sehr unbekannte, seltene weiße Rebsorte aus der französischen Region Savoie. Selten findet man einen Wein aus dieser Traube. Die Weine von Mondeuse Blanche sind nicht immer besonders, sie sind jedoch vor allem durch ihre sehr berühmten Kinder bekannt: den Syrah und den Viognier.

In Savoie sind nur noch wenige Hektar Weinberge mit Mondeuse Blanche bepflanzt. Einige Winzer keltern daraus noch heute einen Wein, der meist mit anderen Trauben verschnitten wird. Weine, die ausschließlich aus Mondeuse Blanche stammen, haben einen weichen Charakter (nicht zu starke Säure) und können ziemlich alkoholisch sein. Aber versuchen Sie einfach, einen zu finden.

Mondeuse Blanche ist in Savoie seit dem frühen 19. Jahrhundert bekannt, wahrscheinlich aber noch viel länger. Ursprünglich ging man davon aus, dass es sich um einen Klon der Mondeuse Noire handelte, doch DNA-Untersuchungen ergaben, dass dies nicht der Fall ist. íœberraschenderweise ergab die DNA-Untersuchung, dass die Mondeuse Blanche einer der Eltern der weltberühmten Syrah-Traube ist, während die unbekannte Dureza-Traube der andere Elternteil ist. Tatsächlich scheint die Mondeuse Blanche nach einer kurzlebigen Beziehung mit einer unbekannten anderen Rebsorte auch die Mutter des Viognier zu sein.