Die Weine von Papari Valley

Papari Valley ist ein kleines Weingut der Familie Kurdadze aus Georgien. Sie stellen Naturweine nach der klassischen georgischen Methode her: im Qvevri. Die ersten Weine wurden im Jahr 2006 hergestellt. Doch erst 2015 hielt die Familie Kurdadze ihre Weine für gut genug, um sie zu verkaufen. Die Qualitätsstandards von Papari Valley sind hoch, aber dieser Aufwand wird belohnt. Die Weine des Papari Valley gehören zu den besten Naturweinen Georgiens.

Sehen Sie sich unsere 2 Weine von diesem Weingut an

Die Weine des Papari-Tals werden von Nukri Kurdadze hergestellt. Nukri ist Physiker und beschäftigt sich sein ganzes Berufsleben lang mit georgischem Wein. Aber nicht in der Rolle des Winzers. Vor mehr als zehn Jahren entschloss er sich, professioneller Winzer zu werden. Er kaufte zwei Hektar Weinberge in der Provinz Kachetien. An sanften Hängen, dem sogenannten Papari-Tal. 'Papari' bedeutet auf Georgisch 'Mähne eines Pferdes'. Die hügelige Landschaft mit dem Kaukasus im Hintergrund erinnert tatsächlich daran. Nukri wird von seiner Frau und seinem Sohn Sandro unterstützt. Sandro hilft nicht nur im Weinberg und im Keller, er hat auch das Etikett für die Flaschen entworfen.

Nukri war von Anfang an klar, dass er natürliche Weine herstellen wollte. Aus Bio-Trauben und mit möglichst geringem Eingriff des Winzers. Darauf mussten die Weinberge vorbereitet werden. Das hat mehr Zeit in Anspruch genommen als erwartet. Einige Stücke wurden während der kommunistischen Zeit 'plattgesprüht'. Nukri pflanzte nur die besten Teile dort an, wo sich die Natur vollständig erholt hatte.

Papari Valley verfügt jetzt über 9,3 Hektar Weinberge. Diese sind größtenteils mit Saperavi-Trauben und der Rest mit Rkatisteli-Trauben bepflanzt. Die Familie hat ein klares Ziel vor Augen: das einzigartige Terroir des Papari-Tals zum Ausdruck zu bringen, ohne Eingriff in die Natur, ohne Pestizide oder Herbizide, aber nach den strengen Standards des streng biologischen Weinbaus. An einigen Stellen gibt es noch Stöcke, die mehr als vierzig Jahre alt sind. Die restlichen Stöcke sind zwischen acht und fünfzehn Jahre alt. Davon kann Papari Valley maximal etwa 35.000 Flaschen Wein pro Jahr keltern.

Nukri ist Physiker. Dies wird deutlich, wenn man in seinen Keller schaut. Er hat sich eine Innovation ausgedacht, die wir sonst nirgendwo gesehen haben. In seinem Keller befinden sich insgesamt 21 Qvevris auf drei verschiedenen Ebenen. Im oberen Qvevris werden die Trauben zu Most vergoren. Anschließend wird der Most zur Reifung durch die Schwerkraft in die Qvevris auf den unteren Ebenen transportiert. Auf diese Weise hat Nukri immer noch eine gewisse Kontrolle über die Entwicklung des Weins. Eine Innovation, die sich auszahlt, denn die Weine aus Papari Valley sind sehr rein und auffallend elegant. Derzeit haben wir zwei Weine dieses Weinguts in unserem Sortiment. Alle Weine können Sie hier ansehen.

Wenn Sie mehr über dieses Weingut erfahren möchten, finden Sie hier den Link zur Website von Papari Valley.