Die Weine von Maurer

Im 19. Jahrhundert verließ die Familie Maurer Salzburg, um sich weiter südlich in Österreich-Ungarn niederzulassen. Dort begannen sie mit der Weinherstellung aus Trauben von Weinbergen in der berühmten ungarischen Weinregion Szerémség. Seitdem hat sich viel verändert. Das Österreichisch-Ungarische Reich verschwand, die Region wurde serbisch und Serbien wurde kommunistisch. Die Familie Maurer baute aber weiterhin Wein an. Jetzt wieder völlig unabhängig, der einzige in der einst berühmten Weinregion.

Die vergessene ungarische Weinregion Szerémség liegt an den Hängen des Tarcal-Gebirges, 70 Kilometer entlang der Grenze zwischen Ungarn und Serbien und etwas an der kroatisch-serbischen Grenze. Ein einzigartiges und unberührtes Ökosystem. Das Tarcal-Gebirge ist 500 Millionen Jahre alt und die Weinberge enthalten viel vulkanisches Material im Boden. Kein Wunder, dass hier seit 3.000 Jahren Wein hergestellt wird. Leider ist das Weinunternehmen der Familie Maurer das einzige, das hier noch aktiv ist.

Unter der Leitung von Oszkár Maurer verfügt die Familie Maurer derzeit über etwa 10 Hektar Weinberge. Einige sind sehr alt. Die Kadarka-Trauben wurden 1880 gepflanzt, andere Weinberge vor dem Zweiten und manchmal Ersten Weltkrieg. Sie sind mit den typischen (vergessenen) Rebsorten bevölkert, die es hier schon seit Jahrhunderten gibt, wie Bakator, Mézes Fehér, Kövidinka, aber auch (etwas) bekanntere wie Kadarka, Kékfrankos und Riesling.

Die Familie Maurer legt großen Wert auf die alten Traditionen. Sie konzentrieren sich weiterhin hauptsächlich auf die alten einheimischen Rassen der Region Szerémség. Sie arbeiten biologisch im Weinberg und lassen die Weine auf den Wildhefen gären. Sie filtern die Weine nicht und fügen nur ein Minimum an Sulfiten hinzu. Die meisten Weine reifen in Eichenfässern und oft werden die Schalen im Most eingeweicht. Bei weißen Trauben erhält man Orangeweine, wie einst in dieser vergessenen ungarischen Weinregion.

Wenn Sie mehr über dieses Weingut erfahren möchten, finden Sie hier den Link zur Website von Maurer.