Tournedos. Eines der schönsten Stücke Rindfleisch. Sie können es backen, Sie können es grillen und Sie können sich alle möglichen Beilagen und Soßen ausdenken. Mit dem Wein muss man nicht so viel experimentieren. Entscheiden Sie sich für das großzügige, warme, satte Rot.
Es gibt viele Weine aus aller Welt, die Sie zu Ihren Tournedos kombinieren können. Im Allgemeinen findet man sie in den südlicheren Ländern Europas oder überall in der Neuen Welt. Schlüsselwörter: Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Vino Nobile, Amarone, Shiraz, Rioja. Wenn Sie etwas abenteuerlustiger sind, gibt es viele hervorragende Alternativen mit schwieriger auszusprechenden Namen.
2022 | Österreich | Neusiedlersee-Hügelland
Charakteristischer Zweigelt, wie ihn die Österreicher gerne trinken. Lilarot, erdig mit viel Brombeere und schwarzen Johannisbeeren.
2020 | Bulgarien | Thracië
Bulgarische Interpretation eines Amarone-Weins. Die Mavrud-Trauben wurden einige Monate getrocknet und anschließend gepresst. Hat eine ähnliche Intensität, schmeckt aber mehr nach Lakritze und würziger.
2022 | Ungarn | Eger
Bei einer Blindverkostung stellten die niederländischen Sommeliers fest, dass dieser Wein zwei Jahre in Folge der beste Rotwein seiner Preisklasse auf dem niederländischen Markt war.
2017 | Portugal | Douro
Sehr schöner, klassischer roter Portugieser. Reif und konzentriert, zugleich voller lebendiger Frucht. Völlig betrunken.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)