Wein und Artischockenkombinationen

Zu einem leichten Gemüsegericht wie zum Beispiel Artischocken passt ein eher leichter Weißwein. Es darf schön frisch säurehaltig sein und Blasen sind kein Problem.

Dann könnten für Sie Weine aus der Kategorie Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc oder beispielsweise ein frischer norditalienischer Weißwein in Frage kommen. Auch ein Chardonnay ist eine Option, allerdings vorzugsweise ohne Holzausbau. Wenn Sie sich für eine Blase entscheiden, wählen Sie eine, die nicht zu schwer ist. Wenn Sie zu den Artischocken eine kräftige Sauce servieren, können Sie auch einen etwas kräftigeren, reiferen Wein wählen, beispielsweise einen italienischen Greco di Tufo aus Kampanien.