So schmeckt guter Wein aus der Monastrell-Traube

Die spanische Monastrell-Traube erbringt raue Rotweine mit viel Tannin und würzigem Duft. Ein guter Monastrell hat im Geschmack die Frucht von Himbeeren und Heidelbeeren. Sie reifen mit der Zeit, mit Noten von Leder in der Nase.

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Der Monastrell wächst hauptsächlich in der spanischen Provinz Murcia. Als Mourvèdre ist er vor allem aus Südfrankreich bekannt. In der Neuen Welt werden Experimente mit Monastrell durchgeführt und sie denken, dass Mataró ein schöner Name für diese Traube ist.

Die Spanier trinken gerne puren Monastrell. In Frankreich landet er meist in einem Verschnitt, am liebsten zusammen mit Grenache, Cinsault oder Shiraz. Eine Ausnahme bildet Bandol in der Provence. Hier finden Sie die vielleicht beste Rebsorte Mourvèdre der Welt.

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