Die Weine von Hiedler

Ludwig Hiedler und seine Frau María Ángeles sind die erfolgreichen Besitzer des österreichischen Weinguts Hiedler im Kamptal. Ihre Bio-Weine werden in die ganze Welt exportiert. Dennoch erledigen Ludwig und María weiterhin alle Arbeiten von Hand und auf traditionelle Weise. Ihre Philosophie ist, dass Ihre Weine die beste Qualität erhalten, wenn Sie der Natur nahe bleiben.

Seit 1988 wird das Weingut der Familie Hiedler von Ludwig Hiedler und seiner Frau María Ángeles Castellanos-Hiedler geführt. Ludwig ist der Winzer in der vierten Generation der Familie. Sein Vater arbeitete hauptsächlich als Arzt. Obwohl er das Weingut erheblich erweiterte, war die Weinherstellung für ihn immer noch eine Nebenbeschäftigung.

Das ist bei Ludwig anders. Schon in jungen Jahren wusste Ludwig, dass er das Weingut als Vollzeitwinzer weiterführen wollte. Mit dem Ehrgeiz, international erfolgreich zu sein. Hiedler zählt mittlerweile zu den bekannteren österreichischen Weingütern im höchsten Qualitätssegment. Sie finden die Weine in achtzehn verschiedenen Ländern.

Ludwig Hiedler ist ein naturverbundener Mensch. Man findet ihn häufiger in den Weinbergen als im Büro, wo sich seine Frau um Marketing und Verwaltung kümmert. Ludwig Hiedler hat von der ersten Minute an, als er das Weingut übernahm, völlig organisch gearbeitet. In den Weinbergen verwendet er natürlichen Kompost. Blumen und Kräuter halten schädliche Insekten von den Reben fern. Krankheiten werden ohne chemische Pestizide bekämpft.

Die Hiedler Weinberge liegen rund um den berühmten österreichischen Weinort Langenlois im Kamptal, am Schnittpunkt zweier Klimazonen. Tagsüber weht warme Luft aus dem Süden über die Donau in die Weinberge. Abends kühlt es schnell ab, wenn die frischen Winde aus den nördlichen Wäldern vorherrschen.

Die Bodenzusammensetzung variiert je nach Weinberg. Von Löss über Sandstein, Schwarzerde und Lehm. Da der Boden einen erkennbaren Einfluss auf den Geschmack des Weines hat, bringt Hiedler den Weinberg bzw. die spezifische Bodenbeschaffenheit auf die Flasche. Der Grüne Veltliner ist die wichtigste Rebsorte. Mehr als die Hälfte der Weinberge von Hiedler sind damit bepflanzt.

Er baut außerdem Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Chardonnay, Frühroter Veltliner und Malvasier an. Etwas mehr als zehn Prozent der Weinberge sind mit blauen Rebsorten wie Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent bestockt.

Wenn Sie mehr über dieses Weingut erfahren möchten, finden Sie hier den Link zur Website von Hiedler.