Die Weine von Golan Heights Winery

Das Weingut Golan Heights wurde 1983 von einer Gruppe visionärer Persönlichkeiten gegründet, darunter dem renommierten israelischen Winzer Carmel Olmert und seinen Kollegen. Sie beschlossen, Trauben in einer der anspruchsvollsten Regionen der Welt anzupflanzen. Mittlerweile haben sie sich zu einem der erfolgreichsten Weingüter Israels entwickelt.

Die Golanhöhen, ein hügeliges Gebiet im Norden Israels, sind aufgrund ihrer strategischen Lage seit langem ein umstrittenes Gebiet. Das Klima und die Geologie dieser Region bieten jedoch ein perfektes Umfeld für den Weinanbau.

Einige der Gründer und Mitarbeiter der Golan Heights Winery stammen aus Kibbuzim in der Golanhöhen-Region, was ihnen wertvolle Erfahrungen und Kenntnisse in der Landwirtschaft und im Weinbau vermittelte. Dieser Hintergrund und diese Erfahrung spielten eine Rolle bei der erfolgreichen Gründung des Weinguts und dem Anbau von Trauben in diesem einzigartigen Terroir.

Die Gründer von Golan Heights Winery erkannten schnell, dass sie mit dem richtigen Ansatz und der richtigen Investition das Potenzial hatten, in diesem Terroir Weltklasse-Weine zu produzieren. Sie begannen mit der Anpflanzung von Reben mit Schwerpunkt sowohl auf internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay als auch auf einheimischen Rebsorten wie der wenig bekannten Dabouki durif.

Ihre Entschlossenheit, die bestmöglichen Weine herzustellen, gepaart mit der Tatsache, dass sie Zugang zu modernster Weinherstellungsausrüstung und -technologie hatten, ermöglichte es ihnen, schnell einen guten Ruf aufzubauen.

Auf einer Höhe von 400 bis 1200 Metern über dem Meeresspiegel ist das Klima auf den Golanhöhen von kalten Wintern und warmen Sommern geprägt. Zwischen Tag und Nacht gibt es erhebliche Temperaturschwankungen. Diese Temperaturschwankungen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben, was zu Weinen mit ausgezeichneter Ausgewogenheit und Komplexität führt.

Die vulkanischen Böden der Golanhöhen sind reich an Mineralien und verfügen über eine hervorragende Entwässerung, was dazu führt, dass die Reben gestresst werden und tief wurzeln. Dies trägt zur Konzentration und Tiefe der Aromen in den Weinen bei.

Darüber hinaus hat die geografische Lage der Golanhöhen auf einer Höhe von 400 bis 1.200 Metern über dem Meeresspiegel zu einem einzigartigen Mikroklima geführt. Die kühleren Temperaturen in diesen Höhenlagen begünstigen die langsame Reifung der Trauben und bewahren die natürliche Säure der Trauben, die für die Frische der Weine unerlässlich ist.

Wenn Sie mehr über dieses Weingut erfahren möchten, finden Sie hier den Link zur Website von Golan Heights Winery.