Die Weine von Weingut Bründlmayer

Das Weingut Bründlmayer produziert seit Jahrzehnten Grüne Veltliner und Rieslinge, die zur absoluten Spitze Österreichs zählen. Seit dreißig Jahren bewirtschaftet Winzer Willi Bründlmayer seine wunderschönen Weinberge am Steilufer der Donau völlig biologisch. Seinen internationalen Ruhm verdankt er fantastischen Weinbergen, vor allem aber seinem unbändigen Engagement, jedes Jahr Spitzenweine zu produzieren.

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Die wunderschönen Weinberge des Weinguts Bründlmayer liegen an den steilen Hängen eines Hügels unweit der Donau im Weinbaugebiet Kamptal. Die Wälder im Norden schützen die Trauben vor dem kalten Nordwestwind. Die Sommer können heiß sein, aber abends kühlt das Wasser der Donau die Weinberge. Vor 800 Jahren gründeten Zisterziensermönche all diese Weinberge am Hang an der Donau, wo Bründlmayer noch heute seine Trauben pflückt.

Seit 1980 leitet Willi Bründlmayer mit seiner Familie das Familienunternehmen. Mit großem Erfolg. Seine Weine zählen seit Jahren zu den absoluten Top-Weinen österreichischer Weinkenner. Willi Bründlmayer arbeitet wie immer mehr andere Spitzensportler organisch.

Diese Wahl ergibt sich aus Willis eigener Sicht auf die Weinherstellung. Dabei spielt das ökologische Gleichgewicht eine wichtige Rolle. Bründlmayer verwendet ausschließlich natürlichen Kompost aus den eigenen Weinbergen. Er lässt Weinberge mehrere Jahre lang brach, bevor er sie mit neuen Reben bepflanzt, damit sich die Natur vollständig erholen kann. Er legt hier und da kleine Bäche entlang steiler Weinberge an, um Erosion zu verhindern.

Der Grüne Veltliner und der Riesling sind die wichtigsten Rebsorten für Bründlmayer. Sie können jahrelang verhängt werden. Tatsächlich sollte man seine besten Weine laut Experten mindestens zehn Jahre im Keller lassen, um ihr wahres Potenzial auszuschöpfen. Er stellt auch charakteristische Terroirweine aus Weißburgunder, Grauburgunder (Weiß- und Grauburgunder) und Chardonnay her. Die Weine aus Trauben seiner besten Lagen tragen den Namen 'Lamm' auf dem Etikett.

Die Rebstöcke in diesen Weinbergen haben ein Durchschnittsalter von mehr als siebzig Jahren. Etwa ein Drittel seiner Weinberge sind mit blauen Trauben bestockt: Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir. 'Eine Herausforderung', so Willi Bründlmayer, denn im kühlen Klima des Kamptals sei es nicht einfach, charaktervolle Rotweine zu keltern. Aber er hat die Herausforderung angenommen – mit Erfolg, wie er sagt, 'weil meine Frau abends lieber ein Glas Rotwein trinkt'. Derzeit haben wir einen Wein dieses Weinguts in unserem Sortiment. Alle Weine können Sie hier ansehen.

Wenn Sie mehr über dieses Weingut erfahren möchten, finden Sie hier den Link zur Website von Weingut Bründlmayer.