Die besten Weine aus Ontario in Kanada

Ontario ist Kanadas größte Weinregion. Nicht weniger als 85 % der Trauben werden hier angebaut. Ontario hat ein kühles Klima. Obwohl es ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und sehr kalten Wintern gibt, sorgen der Ontariosee und der Eriesee für eine gemäßigte Temperatur in den Weinbergen. Diese großen Seen speichern die Wärme des Sommers für den Winter, reflektieren das Sonnenlicht und sorgen für Wind, der für eine hohe Luftfeuchtigkeit sorgt. Dank der Seen ist in Ontario noch immer Weinanbau möglich. Ontario ist in drei Weinregionen unterteilt: Niagara Peninsula, Pelee Island und Lake Erie North Shore.

Niagara-Halbinsel

Die Niagara-Halbinsel hat eine einzigartige Lage, eingebettet zwischen dem Ontariosee und dem Eriesee. Am bekanntesten ist die Region natürlich für ihre Wasserfälle. Die steilen Hänge der Wasserfälle sorgen für ständige Luftströmungen in den angrenzenden Weinregionen. Die scharfen Kanten der Hitze im Sommer und des drastischen Frosts im Winter werden dadurch geglättet. Das gemäßigte Klima ist daher beispielsweise mit dem Burgund vergleichbar. Auch aus dem Burgund sind die auf der Niagara-Halbinsel angebauten Trauben bekannt: vor allem Chardonnay und Pinot Noir. Regelmäßig können Sie in den Weingütern Winzer aus dem Burgund bei der Arbeit antreffen. Besonders bekannt ist die Region aber für ihre Eisweine. Diese werden hauptsächlich aus der einheimischen Rebsorte Vidal und aus Riesling hergestellt.

Pelee-Insel

Diese Region liegt im Eriesee. Im Vergleich zu den meisten Weinregionen Kanadas ist die Vegetationsperiode für Trauben hier etwas länger. Günstig für den Weinbau, der in dieser kleinen Weinregion bereits im Jahr 1866 auf kommerzieller Basis betrieben wurde.

Nordufer des Eriesees

Diese Region besteht hauptsächlich aus Vinifera-Reben. Die einzigen Rebstöcke der Labrusca sind Vidal-Trauben. Es wird für Eisweine und Schaumweine verwendet.