Wusstest du schon?
Bordeaux haben wir seit fünfzehn Jahren nicht mehr in unserem Sortiment. Nicht, dass daran etwas auszusetzen wäre, aber Bordeaux ist normalerweise nicht so 'anders'. Eher wie dein Schwiegervater. Dann trafen wir auf Jean Yves Millaire. Netter, lockerer Typ. Er arbeitet biodynamisch, hat Riesling (!) gepflanzt und arbeitet mit Amphoren im Keller... Kurz gesagt, nicht gerade ein Standardwinzer in Bordeaux.Domaine Jean Yves Millaire ist das Familienunternehmen von Jean Yves und Christine Millaire. Es liegt mitten in Bordeaux, in der Nähe von Fronsac. Jean Yves und Christine arbeiten vollständig biodynamisch. Das ist etwas ganz Besonderes in dieser traditionellen Region. Und das gilt auch für ihre Weine. Der Stil ist anders, als man es von Bordeau gewohnt ist. Frischer, leichter verdaulich und mehr 'aus der Frucht gemacht'. Dabei geht es nicht nur um die Bewirtschaftung der Weinberge. Jean Yves gärt und reift einen Großteil seines Weins in Betonbehältern und Tonamphoren, während seine Kollegen aus Bordeaux oft Holzfässer bevorzugen.
| Farbe: | Rot | Geschmackstyp: | Medium | Land: | Frankreich |
| Appellation: | Appellation Canon Fronsac Contrôlée |
| Region: | Bordeaux |
| Subregion: | Canon Fronsac |
| Rebsorte: | 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec |
| Weingut: | Domaine Jean Yves Millaire |
| Landwirtschaft: | Biodynamisch |
| Alkohol: | 14,5% Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 18° C |
| Am besten zu trinken bis: | 2023 - 2031 |
| Inhalt: | 750 ml. |
| Verschluss: | Korken |
Bordeaux – oder eigentlich Bordelais – ist mehr als eine französische Weinregion. Es ist ein weltweites Symbol für 'guten Wein'. Ein Beispiel für Winzer auf der ganzen Welt. Typische Bordeaux-Trauben wie Cabernet Sauvignon und Merlot sind zu Markennamen geworden. Grand Crus und Premier Crus aus dem Bordelais sind auf der ganzen Welt begehrt.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)