So schmeckt guter Wein aus der Tannat-Traube

Die südfranzösische Tannat-Traube erbringt kräftige, tiefrote Weine mit kräftigen Tanninen und einem fruchtigen Duft, bei dem die Himbeere dominiert. Sie können ziemlich alkoholisch sein und sind oft lange haltbar.

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Ursprünglich stammt die Tannat-Traube vermutlich aus dem französischen Sud-Ouest, der Weinregion unterhalb von Bordeaux. Als Wiege gilt das Dorf Madiran in der Gascogne. Dort wächst es immer noch. Die Winzer aus Madiran brauchten Generationen, um diesen 'Tannin-Killer' zu bändigen.

Manche mischen es mit Cabernet Franc oder Cabernet Sauvignon. Dadurch wird der Saft des Tannats weicher. Andere lassen den Most lange in Eichenfässern reifen, um die raue Schale des Tannats weicher zu machen und den fruchtigen weißen Kern zu erhalten.

Die Tannat ging bereits im 19. Jahrhundert auf Weltreise, mit Uruguay als erstem Ziel. Dort hat sie sich inzwischen zu einer Art Nationaltraube entwickelt. Die Tannate aus Uruguay sind von Natur aus weicher und eleganter als die französischen. Uruguayische Winzer müssen es also nicht zähmen.

Auch die Nachbarn aus Argentinien lieben den Tannat. Dieser Einwanderer wurde in den Vereinigten Staaten mit offenen Armen empfangen und hat sich in den letzten dreißig Jahren in angemessenem Umfang vermehrt.

Derzeit haben wir einen Wein aus der Tannat-Traube in unserem Sortiment. Unsere Tannat-Wein können Sie hier ansehen.