Die Weine von Vina Carić

Vina Carić ist ein kleines Familienweingut auf der kroatischen Insel Hvar in der Adria vor der Küste Dalmatiens. Das Weingut erzeugt vor allem Weine aus autochthonen Rebsorten wie dem roten Plavac Mali und der weißen Bogdanuša. Winzer Ivo Carić gilt als kreativ und eigenwillig. Während viele kroatische Winzer diese Rebsorten traditionell sortenrein ausbauen, kreiert er auch überraschende Cuvées.

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Die Insel Hvar hat eine lange Weingeschichte. Im 4. Jahrhundert vor Christus ließen sich griechische Siedler auf der Insel nieder und legten in der Ebene bei Stari Grad Weinberge an. Diese Ebene, der Ager Pharensis, hat sich seitdem kaum verändert: Die ursprüngliche griechische Parzelleneinteilung mit Steinmauern ist erhalten geblieben. Seit 2008 steht das Gebiet auf der UNESCO-Welterbeliste.

Die Familie Carić baut seit Generationen auf Hvar Trauben an, machte aber erst eigenen Wein, nachdem Ivo Carić 1993 das Unternehmen Vino-Hvar gegründet hatte. Ivo war zuvor ein geschätzter Koch und Restaurantbesitzer, bevor er sich ganz dem Weinbau widmete. 2011 kamen seine Frau Ivana und sein Neffe Ljubo in den Betrieb, und heute führen die drei das Weingut gemeinsam. Ivana Carić spielt auch in der Weinwelt der Insel eine wichtige Rolle. Sie war zwölf Jahre lang Vorsitzende der Winzervereinigung von Hvar und die treibende Kraft hinter einer Sammlung zur Geschichte des Weinbaus im Dorf Pitve.

Das Weingut liegt im Dorf Svirče in der Mitte der Insel. Im nahe gelegenen Vrboska besitzt die Familie eine Konoba, einen traditionellen dalmatinischen Weinkeller. Früher wurde der Wein auf Hvar in den Kellern alter Steinhäuser im Dorf gemacht. In der Konoba der Familie Carić können Besucher an Weinproben teilnehmen.

Vina Carić besitzt rund 7 Hektar Weinberge, verteilt über verschiedene Orte auf der Insel, und kauft außerdem in kleinen Mengen Trauben von festen Winzern zu. Die Produktion beträgt 400 bis 500 Hektoliter pro Jahr, das entspricht etwa 50.000 bis 65.000 Flaschen.

Die Weinberge liegen an drei Arten von Standorten. In der Ebene von Stari Grad, dem Ager Pharensis, besitzt die Familie mehrere Parzellen zwischen Jelsa und Stari Grad, wo vor allem die weißen Rebsorten wachsen: Bogdanuša, Kuč, Maraština und Pošip. Außerdem gibt es terrassierte Weinberge bei Svirče. Am steilen Südhang der Insel, bei Zavala und Ivan Dolac, steht Plavac Mali. Die vielen Sonnenstunden, die steilen Hänge und der steinige Kalkboden liefern hier die besten Trauben, die für die Spitzenweine des Hauses verwendet werden.

Neben den autochthonen Rebsorten Plavac Mali, Bogdanuša, Pošip, Maraština, Kuč, Darnekuša und Prč baut das Weingut kleine Mengen internationaler Sorten an, etwa Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay.

Das Sortiment umfasst rund neun Weine. Der Bogdanuša, was wörtlich „Geschenk Gottes“ bedeutet, ist ein frischer, leichter Weißwein mit einem salzigen Hauch, der gut zu Fisch sowie Krusten- und Schalentieren passt. Cesarica, „Kaiserin“, ist eine weiße Cuvée aus Bogdanuša, Pošip, Maraština, Prč und Gelbem Muskateller. Daneben gibt es einen Pošip.

Bei den Rotweinen ist der Plovac Ploški das Aushängeschild, ein Plavac Mali vom Südhang. Es gibt auch eine Version, die in Barriques reift. Weitere Rotweine sind der Veli Visko, ebenfalls aus Plavac Mali, der Nedija, eine preisgekrönte Cuvée, und der Jubo'v Cuvée, benannt nach Neffe Ljubo. Die Weine von Carić gewannen mehrere Gold- und Doppelgoldmedaillen. Derzeit haben wir vier Weine dieses Weinguts in unserem Sortiment. Alle Weine können Sie hier ansehen.