Die besten Weine aus Beaujolais in Frankreich

Der französische Beaujolais ist vor allem für den Beaujolais Primeur (oder Nouveau) bekannt, der am dritten Donnerstag im November in Spirituosengeschäften weltweit erhältlich ist. Sehr junger Rotwein mit leicht frischem Geschmack. Weniger bekannt sind die Weißweine aus dem Beaujolais. Und viel besser sind die Rotweine, die jung getrunken werden, aber nicht so jung wie der Primeur.

Der Beaujolais liegt knapp unter Burgund, zu dem er nach den französischen Weingesetzen eigentlich gehört. Pinot Noir aus Beaujolais wird üblicherweise als AC Bourgogne verkauft. Aber für den roten Beaujolais ist Gamay die mit Abstand wichtigste Rebsorte. Daraus wird der Beaujolais Primeur hergestellt, der etwa die Hälfte der gesamten Weinproduktion ausmacht.

Der Gamay erbringt hellrote, lebendige Weine mit intensiven Aromen von Veilchen, Rosen und kleinen roten Früchten wie roten Beeren, Himbeeren und Kirschen. Dabei handelt es sich um Weine mit nicht zu viel Alkohol, die leicht gekühlt getrunken werden. Die Winzer können etwas Alkohol hinzufügen. Wenn ja, steht auf der Flasche 'Superior'.

Beaujolais-Village und Cru de Beaujolais

In der Region gibt es 38 Gemeinden, die auf dem Etikett AOC Beaujolais-Villages oder ihren eigenen Gemeindenamen tragen können. Die besten roten Beaujolais sind die Crus: die besten Weinberge der Region. Insgesamt gibt es zehn: Moulin-à-Vent, Fleurie, Régné, Brouilly, Côte de Brouilly, Morgon, Chiroubles, Chénas, Saint-Amour und Juliénas. Für Weine aus diesen Crus gelten strengere Regeln. Beispielsweise muss der Ertrag pro Hektar begrenzt werden.

Besonders der Boden des Weinbergs macht im Beaujolais den Unterschied. Der 'normale' Beaujolais kommt aus dem Süden, wo der Boden Lehm und Schiefer enthält. Die Villages und Crus stammen aus den Hügeln im Norden, mit Granit im Boden. Sie sind oft etwas voller und saftiger und können einige Jahre gelagert werden. Qualitativ kann man sie mit einem ordentlichen Pinot Noir Burgunder vergleichen, allerdings sind sie deutlich günstiger.

Weißwein aus Beaujolais

Die meisten Weißweine aus Beaujolais werden aus Chardonnay hergestellt, obwohl auch etwas Aligoté angebaut wurde. Die bekannteste Appellation ist Pouilly-Fuissé. Ein frischer Wein aus Chardonnay. Leider gibt es ihn in unterschiedlichen Qualitätsstufen, sodass Pouilly-Fuissé auf dem Etikett nicht immer ein Garant für einen tollen Wein ist.