Die besten Weine aus Toro in Spanien

Toro liegt etwa 40 Kilometer von der portugiesischen Grenze in Kastilien und León am Fluss Duero entfernt. Es handelt sich um eine sehr alte Weinregion, die erst in den letzten Jahren wieder ins Rampenlicht gerückt ist. Dank der Tinta de Toro, der lokalen Variante des Tempranillo, die eine dicke Schale hat und kraftvolle, fruchtige Rotweine hervorbringt.

In Toro wird seit mindestens 800 Jahren Wein hergestellt. Die Klassifizierung 'Denominación de Orígen' (DO) erhielt die Region jedoch erst 1987. Seitdem ist Toro langsam aber sicher aus dem Schatten seines beliebten Bruders Ribera del Duero hervorgetreten. Die mehreren Dutzend Bodegas aus Toro haben gezeigt, dass ihre kraftvollen, kräftigen Rotweine jahrelang reifen können, ohne ihre Fruchtigkeit zu verlieren.

Der rote Toro wird hauptsächlich aus der Tinta de Toro hergestellt, der lokalen, jahrhundertealten Variante des Tempranillo. Sie wächst in Toro in einem sehr kontinentalen Klima mit heißen Sommertagen, kühlen Sommernächten und kurzen, kalten Wintern. Im Laufe der Jahrhunderte hat die Traube eine dicke Schale entwickelt, um sich vor diesem Klima zu schützen. Es macht den Wein nur kraftvoller und intensiver. Um Toro DO auf dem Etikett tragen zu dürfen, muss der Rotwein mindestens 75 % Tinta de Toro enthalten. Darüber hinaus wird Toro hauptsächlich mit Garnacha, Malvasia und Verdejo bepflanzt.