Die Weine von Suertes del Marqués

Suertes del Marqués ist ein modernes Weingut aus Teneriffa, das Weine nach den Traditionen der Insel herstellt. Sie verwenden die einheimischen Trauben Teneriffas und stellen ihre Weine so natürlich wie möglich her: indem sie sie auf wilden Hefen von der Insel vergären und so wenig wie möglich hinzufügen. Der Stil ist klassisch, Suertes del Marqués achtet bei seinen Weinen auf Raffinesse und Eleganz.

Suertes del Marqués änderte 20016 völlig seinen Kurs. Bis dahin wurden die Trauben an Winzer verkauft. Doch der junge Winzer Jonatan García Lima hatte ganz andere Pläne: Er wollte aus den rund 11 Hektar Weinbergen selbst Qualitätsweine herstellen. Sie liegen im La Orotava-Tal im Norden Teneriffas. Verteilt auf 21 Parzellen auf einer Höhe von 300 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel und auf vulkanischem Boden. Darüber hinaus kauft Suertes del Marqués Trauben von einer ausgewählten Gruppe von Winzern mit etwa 15 Hektar Weinbergen im selben Tal.

Jonatan ist hauptsächlich vom Burgund inspiriert. Er verwendet große Holzfässer aus dieser renommierten französischen Weinregion und strebt auch bei seinen Weinen nach einem eleganten Stil. So werden die Fässer beispielsweise nicht geröstet, um möglichst wenig Aroma abzugeben. Er vinifiziert die Weine getrennt pro Parzelle, wie es im Burgund üblich ist. Der Keller wurde komplett modernisiert und verfügt über modernste Ausstattung. Kurz gesagt, der Herstellung von Weinen aus Jonatan, die zu den besten der Insel gehören, steht nichts im Wege.

Er folgt seiner eigenen Philosophie. Er arbeitet so natürlich wie möglich. Er fügt keine Hefen hinzu, sondern lässt die Weine langsam gären, indem er die wilden Hefen der Insel verwendet. Zusatzstoffe wie Sulfit werden auf ein Minimum beschränkt. Und Jonatan arbeitet mit den einheimischen Trauben der Insel, wie Listán Negro und Listán Blanco, Vijariego Negro, Baboso Negro, Tintilla und Albillo Criollo. Diese wachsen nach der traditionellen 'Cordon Trenzado'-Methode, bei der lange Triebe der Pflanzen über den Boden geführt werden.

Wenn Sie mehr über dieses Weingut erfahren möchten, finden Sie hier den Link zur Website von Suertes del Marqués.