Die Weine von Domaine de Beudon

Domaine de Beudon ist ein einzigartiges und besonderes Weingut aus der Schweiz. Aus mehreren Gründen. Sie arbeiten seit 1992 biodynamisch und sind damit die ersten in der Schweiz. Die Weinberge der Familie liegen bis zu 900 Meter hoch am steilen Berghang im Rhonetal. Sie sind nur mit der Seilbahn oder über einen steilen Fußweg erreichbar. Obwohl die Weine von Domaine Beudoneen einen relativ niedrigen Alkoholgehalt haben und nicht in Holzfässern ausgebaut werden, können sie im Keller jahrzehntelang reifen.

Domaine Beudon liegt in der Nähe des Weilers Beudon im Schweizer Teil des Rhonetals, im Kanton Wallis (auf Niederländisch: Wallis). Es wurde 1971 von Jacques Granges gegründet. Er starb 2016 in seinem Weinberg. Glücklicherweise führen seine Frau und seine beiden Töchter sein Lebenswerk fort.

'Jacky', wie er von seinen Freunden genannt wurde, war ein besonderer Winzer. Ein Pionier. Er kaufte sechs Hektar völlig 'unmöglicher' Weinberge. Drei Weinberge an einem steilen Berghang, bis zu 900 Meter über dem Meeresspiegel. Nach Süden ausgerichtet und somit voll von der Sonne profitieren. Die höchsten Weinberge sind nur mit der Seilbahn erreichbar. Und schon 1993 arbeitete er komplett biodynamisch. Er war der erste Winzer in der Schweiz, dem dies gelang.

Diese Kombination aus außergewöhnlich günstigen Weinbergen und Biodynamik bringt ganz besondere Weine hervor. Sehr markante Weine. Sie werden im Stahltank vergoren, haben in der Regel einen geringen Alkoholgehalt und sind dennoch außergewöhnlich lange haltbar. Bis zu fünfundzwanzig Jahre. Sowohl Weiß- als auch Rotweine. Nach Angaben der Familie Granges liegt der niedrige Alkoholgehalt an den natürlichen Hefen (die Familie fügt nichts hinzu). Die lange Haltbarkeit der Weine ist vor allem auf die enorme Vitalität der Traubenpflanzen zurückzuführen.

Domaine Beudon stellt Wein aus verschiedenen Rebsorten her, die hauptsächlich in der Region angebaut werden. Als Rotweine werden Gamaret, Gamay, Pinot Noir, Humagne Rouge und Diolinoir verwendet. Für ihre Weißweine verwenden sie Fendant, Petite Arvine und Riesling x Silvaner (Müller-thurgau).

Wenn Sie mehr über dieses Weingut erfahren möchten, finden Sie hier den Link zur Website von Domaine de Beudon.