Die besten Weine aus den Médoc in Frankreich

Das Médoc liegt auf der linken Seite der Gironde, oberhalb der Stadt Bordeaux. Ein Streifen von etwa 80 Kilometern Länge und höchstens 10 Kilometern Breite. Monumentale Schlösser erinnern an den Reichtum jahrhundertealter Weinfamilien. Die Médoc-Weine sind rot und werden vom Cabernet Sauvignon dominiert. In den kargen Böden der Kiesbänke der Gironde müssen die Wurzeln mehrere Meter tief in die Erde eindringen, um Nährstoffe aufzunehmen. Dies macht den Saft unvergleichlich reichhaltig und komplex.

Das Médoc liegt auf der linken Seite der Gironde, oberhalb der Stadt Bordeaux. Ein Streifen von etwa 80 Kilometern Länge und höchstens 10 Kilometern Breite. Monumentale Schlösser erinnern an den Reichtum jahrhundertealter Weinfamilien. Nirgendwo sonst im Bordelais finden Sie so viele Grand Cru Classées wie hier.

Die Médoc-Weine sind rot und werden vom Cabernet Sauvignon dominiert. Diese kleine Traube mit dicker Schale macht (viel) mehr als die Hälfte der Mischungen fast aller Winzer aus. In den kargen Böden der Kiesbänke der Gironde müssen die Wurzeln mehrere Meter tief in die Erde eindringen, um Nährstoffe aufzunehmen. Dies macht den Saft unvergleichlich reichhaltig und komplex. Winzern aus dem Médoc ist es erlaubt, den Saft des Cabernet Sauvignon mit Merlot, Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot zu verschneiden.

Saint-Estèphe, Pauillac und Saint-Julian

Die nördlichsten im Médoc sind Saint-Estèphe, Pauillac und Saint-Julian. Hier finden sich zwar nicht die prunkvollsten Châteaux, dafür aber die berühmtesten Weingüter des Bordelais. Mit bekannten Namen wie Lafite-Rothschild, Latour und Mouton-Rothschild. Insgesamt gibt es in der Gegend nicht weniger als 34 klassifizierte Schlösser, von denen 18 rund um das Dorf Pauillac liegen.

Daher genießt Pauillac mit seinen kräftigen, schön strukturierten Weinen das höchste Ansehen der drei. In Saint-Estèphe gibt der Cabernet Sauvignon mehr Tannin ab, was die Winzer durch einen höheren Anteil des weicheren Merlot ausgleichen.

In Saint-Julian wird ein Großteil des Weines aus klassifizierten Grand Crus hergestellt, allerdings fehlt der Region ein Premier Grand Cru, weshalb sie vom Pauillac in den Schatten gestellt wird. Die Weine aus Saint-Julien sind elegant und ausgewogen.

Das Haut-Médoc: Margaux, Listrac und Moulis

Der südlichere Teil des Médoc wird Haut-Médoc genannt. Das Haut-Médoc hat drei kommunale Appellationen: Margaux, Listrac und Moulis. Der Boden der Weinberge besteht an mehreren Stellen aus Kalkstein. Listrac und Moulis haben keine klassifizierten Grand Crus, aber viele Cru Bourgeois. Im Listrac hat der Merlot einen relativ großen Anteil am Wein. In beiden Gemeinden werden hervorragende Weine produziert, die aufgrund ihres geringeren Prestiges oft ein günstigeres Preis-Leistungs-Verhältnis aufweisen.

Margaux ist die Perle des Haut-Médoc. Hier befinden sich die am höchsten klassifizierten Grand Crus aller Gemeinden des Médoc. Der Cabernet Sauvignon dominiert. Sie sind jedoch weicher, aromatischer und feiner als anderswo. Margaux wird daher auch als 'Burgunder des Médoc' bezeichnet.