Die besten Weine aus Paarl in Südafrika

Paarl ist ein Weinbaugebiet in der Küstenregion Südafrikas. Es ist ein zwischen Bergen eingebettetes Tal, in dem im 19. Jahrhundert etwa die Hälfte aller südafrikanischen Weine gekeltert wurde. Heutzutage ist das viel seltener der Fall. In Paarl ist es heiß, die Weinberge an den Berghängen sind die besten. In Paarl sind mehrere sehr große (Massen-)Produzenten aktiv, aber auch einige kleinere, die erlesene Qualitätsweine herstellen. Dennoch genießt Paarl im südafrikanischen Weinbau ein (noch) nicht allzu hohes Ansehen.

Das südafrikanische Weinbaugebiet Paarl verdankt seinen Namen dem Niederländer Abraham Gabemma, der sich hier Mitte des 17. Jahrhunderts niederließ. Der Granit eines der das Tal umgebenden Berge glitzerte nach einem Regenschauer wie eine Perle in der Sonne. Gabemma nannte es 'Paarlberg' und die Region wurde (viel später) Paarl genannt. Gegen Ende des 18. Jahrhunderts entfiel die Hälfte der gesamten südafrikanischen Weinproduktion auf diese Region.

Dieser Band hat Paarls Ruf nicht gerade geholfen. Es gibt zwar auch kleinere Weingüter, die hervorragende Weine herstellen, doch in Paarl gibt es immer noch viel Massenproduktion: Fassweine, die zu niedrigen Preisen in den Supermarktregalen landen. Der Verlust zweier Schlüsselbereiche hat den Ruf Paarls weiter geschädigt. Im Jahr 2010 wurde Franschhoek ein unabhängiges Weinbaugebiet und im Jahr 2012 machte Wellington seinen eigenen Weg. Diese Bezirke werden im Allgemeinen mit einer höheren Qualität assoziiert als Paarl.

Nach der Jahrhundertwende wurden Paarl zwei neue Bezirke hinzugefügt: Voor-Paardeberg und Simonsberg-Paarl. Die Produzenten dieser Gebiete setzten sich erfolgreich für eine eigene Herkunftsbezeichnung ein, um das Ansehen ihrer Weine zu steigern. In Voor-Paardeberg werden gute Weine aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Chenin Blanc, Merlot, Pinotage und Sauvignon Blanc (in der Reihenfolge der Menge) hergestellt. Aber Voor-Paardeberg hat möglicherweise eine stärkere Terroir-Verbindung zum benachbarten Swartland und es würde mehr Sinn ergeben, wenn es Teil dieses Bezirks wäre. Übrigens sind in Voor-Paardeberg auch mehrere sehr große Produzenten minderer (und vor allem kommerziellerer) Qualität aktiv.

Simonsberg-Paarl liegt am Fuße des Simonsbergs. Es ist warm da drin. Weiter oben an den Hängen kommt es zu Abkühlung und recht viel Niederschlag, allerdings werden auch die meisten Weinberge bewässert. Es werden einigermaßen gute Weine produziert, aber Simonsberg-Paarl hat noch einen langen Weg vor sich, um in Südafrika an die Spitze zu gelangen.

Die meisten Weine aus Paarl werden mit der Herkunftsbezeichnung 'Paarl' vermarktet. Die Böden und Terroirs (Lage, Sonne, Niederschlag und Kühlung) sind sehr unterschiedlich und dementsprechend unterschiedlich ist auch die Qualität der Weine. Chenin Blanc ist die am weitesten verbreitete Rebsorte in Paarl, gefolgt von Cabernet Sauvignon, Syrah und Pinotage. Aufgrund der Hitze sind Cinsault- und Sauvignon Blanc-Weine generell weniger lohnenswert.