Die Weine von Chateau Chizay

Chateau Chizay ist eines der größten und bekanntesten Weingüter der Ukraine. Es liegt bei der Stadt Berehowe in Transkarpatien, nur wenige Kilometer von der ungarischen Grenze entfernt. Das Weingut stellt seine Weine ausschließlich aus Trauben aus eigenen Weinbergen her. Chateau Chizay ist vor allem für seinen Furmint, seinen Schaumwein Carpathian Sekt und auch für seine Süßweine bekannt. Das Weingut möchte den alten Ruhm der vergessenen Weinregion Transkarpatien wiederherstellen.

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Die Weingeschichte des Chizay-Tals reicht Jahrhunderte zurück. Zu Beginn des 13. Jahrhunderts schenkte der ungarische König hier einem Untertanen Land, dessen Sohn Chiz es 1230 erbte. Das Gut hieß deshalb Chiz-tai, „das Gut von Chiz“, woraus später der Name Chizay entstand. Bereits im 15. Jahrhundert ist hier auf ungarischen Karten ein Weingut verzeichnet, das Wein an die Burg von Mukatschewo und an europäische Höfe lieferte. In der österreichisch-ungarischen Zeit erlebte die Region eine regelrechte Blütezeit.

Diese Blütezeit endete, als Transkarpatien am Ende des Ersten Weltkriegs nicht mehr zu Ungarn gehörte. Die Region wechselte im 20. Jahrhundert mehrmals die Staatszugehörigkeit und fiel nach 1945 an die Sowjetunion. In den 1980er-Jahren führte die Sowjetunion unter Gorbatschow eine Antialkoholkampagne durch. Auch in Transkarpatien wurden die meisten Weinberge gerodet. Der Weinbau war in dieser alten Weinregion damit nahezu verschwunden.

Nach dem Fall der Mauer baute Hugo Gutman 1995 an der Stelle des alten Weinguts eine neue Kellerei. Gutman stammte aus Transkarpatien. Als erfolgreicher Geschäftsmann kehrte er aus den Vereinigten Staaten zurück, um seinen Traum zu verwirklichen. Sein Chateau Chizay wurde die erste private Kellerei der Ukraine, die vollständig von Grund auf neu errichtet wurde.

2005 erhielt das Gebäude das Aussehen eines Landhauses im französischen Stil, und 2006 folgte die Pflanzung eigener Weinberge. Ab 2016 wurden die besten Rotweine von Chateau Chizay in französischer Eiche ausgebaut. Später erweiterte das Weingut seine im Holz gereifte Linie um Weißweine.

Chateau Chizay spielt in der Region eine größere Rolle. Das Weingut eröffnete ein Weinmuseum, gründete die Chateau Chizay Academy für die Berufsausbildung und empfängt jährlich Tausende Besucher – zumindest vor der russischen Invasion 2022. Es war außerdem das erste ukrainische Weingut, das das Porto Protocol unterzeichnete, eine internationale Initiative für Nachhaltigkeit im Weinsektor.

Chateau Chizay besitzt derzeit drei große Weinberge in Transkarpatien: bei Berehowe (70 Hektar), Zavydovo (81 Hektar) und Midianytsia (121 Hektar). Die Böden sind überwiegend vulkanisch, stellenweise mit Kalkstein und Lehm. Die Weinberge liegen meist an Südhängen in einem milden Klima, geschützt durch die Karpaten. Berehowe liegt etwa 130 Kilometer östlich des ungarischen Tokaj und teilt damit den vulkanischen Untergrund mit dieser berühmten Region.

Die Reben wurden 2006 mit Hilfe österreichischer Spezialisten sowie mit österreichischen Techniken und österreichischem Pflanzmaterial gepflanzt. Insgesamt stehen hier mehr als eine Million Rebstöcke, verteilt auf vierzehn Rebsorten. Zu den weißen Sorten gehören unter anderem Furmint, Cserszegi Fűszeres (lokal Chersegi genannt), Riesling, Traminer, Muskat Ottonel und Pinot Blanc. Für seine Rot- und Roséweine verwendet Chateau Chizay Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Blaufränkisch. Derzeit haben wir drei Weine dieses Weinguts in unserem Sortiment. Alle Weine können Sie hier ansehen.

Wenn Sie mehr über dieses Weingut erfahren möchten, finden Sie hier den Link zur Website von Chateau Chizay.