Die besten Weine aus Constantia in Südafrika

Constantia ist ein kleiner, aber wichtiger 'Bezirk' in der südafrikanischen Küstenregion. Diese Weinregion liegt südöstlich von Kapstadt. Constantia ist vom Mount Constantia, den sanften Hügeln des Tafelbergs im Westen und den Einflüssen des Ozeans im Südwesten umgeben und hat ein ziemlich spezifisches Klima. Im 18. Jahrhundert wurden die Dessertweine von Constantia gelobt. Sie gelten als die besten der Welt. Der Vin de Constance, süßer Muskatwein, ist immer noch berühmt. Aber die trockenen Weine des Sauvignon Blanc machen Constantia heutzutage wirklich bekannt.

Constantia ist ein kleiner, aber wichtiger Bezirk in der südafrikanischen Küstenregion. Diese Weinregion liegt südöstlich von Kapstadt. Constantia ist vom Mount Constantia, den sanften Hügeln des Tafelbergs im Westen und den Einflüssen des Ozeans im Südwesten umgeben und hat ein ziemlich spezifisches Klima. Im 18. Jahrhundert wurden die Dessertweine von Constantia gelobt. Sie gelten als die besten der Welt. Der Vin de Constance, süßer Muskatwein, ist immer noch berühmt. Aber die trockenen Weine des Sauvignon Blanc machen Constantia heutzutage wirklich bekannt.

Im Jahr 1684 belohnte die VOC Simon van der Stel, Kommandant von De Kaap, für seine Verdienste mit 763 Hektar Land hinter dem Tafelberg, dem Steenberg. Seit er 1679 dort seinen Fuß betrat, hat Simon die Landwirtschaft und insbesondere den Weinbau auf ein höheres Niveau gebracht. Er experimentierte mit der Weinherstellung und teilte sein Wissen mit anderen Winzern. Daher wurde erwartet, dass er sein erworbenes Stück Land mit Weinreben bepflanzen würde, nicht weniger als 10.000.

Van der Stel pflanzte Trauben wie Muscat de Frontignan, Muscat of Alexandria, Green Grape (Sémillon), Steen (Chenin Blanc), Vaalblaar (Palomino Fino) und Pontac (eine französische Traube mit rotem Fruchtfleisch). Und taufte es 'Constantia'. Als Gouverneur des Kaps im Jahr 1691 und als Rentner setzte er seine Weinbauaktivitäten fort und die Anzahl der Weinreben verzehnfachte sich fast. Er entwickelte Constantia zu einem attraktiven Weingut, wo er ausländische Gäste empfing und sie mit seinem Wein verwöhnte.

Das Klima zwischen den Bergen ist relativ warm und die Niederschläge sind mehr als ausreichend. Glücklicherweise sorgt der Ozean aus dem Südwesten für kühlende und trockene Luft, dieser Einfluss wird auch 'Cape Doctor' genannt. Die alten Böden bestehen aus verwittertem Granit und Sandstein. Vorteilhaft für den Weinbau. Nicht weniger als 1/3 der Weinfläche besteht aus Sauvignon Blanc. Dank der kühlenden Meeresluft behalten die Trauben ihre reinen grünen und grasigen Aromen, die so typisch für diese Traube sind. Die anderen Rebsorten sind Merlot-, Cabernet-Sauvignon-, Sémillon-, Chardonnay- und Muskat-Trauben. Und wir können nicht ausschließen, dass hier und da auch etwas Shiraz und Nebbiolo gepflanzt wurden.